Работа: в Улан-Удэ, 2 вакансии

Обязанности:

• Организация рабочих процессов всего кафе
• Работа с линейным персоналом (составление графиков)
• Бронирование кабинок, банкетного зала, составление меню с гостями
• Встреча гостей, сбор обратной связи от гостей
• Адаптация, обучение и контроль работы официантов
• Предупреждение и оперативное разрешение конфликтных ситуаций
• Контроль административно - хозяйственной деятельности кафе, контроль чистоты

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года
• Знание кассовой программы

...

Обязанности:

• Организация производственной деятельности кафе;
• Разработка сезонных предложений, обновление меню;
• Подготовка технологических карт на все новинки;
• Контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента;
• Проведение инвентаризации‚ контроль остатков;
• Контроль работы всех подразделений кухни;
• Обучение сотрудников кухни и их аттестация;
• Составление графиков работы персонала;
• Ведение отчётной документации;
• Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой

...